簡単魚料理
『さば煮でトマトパスタ』
こんにちは！
これ、なんのパスタかお分かりになりますか？
ずっと興味のあった味噌トマトソースのパスタを作ってみました。
それもお惣菜の「サバ味噌」でやっちゃいました(^^)。
私は、販売予定のサンプルのサバ味噌があったので、それを使いましたが、缶詰でも良いと思います。
【材料】２人分
サバ味噌 ５０ｇ
トマト缶 半分
ソース 大２
なす１本（半月切り）
大葉 適当
パルメザンチーズ お好みで
パスタ ２人分
【レシピ】
①パスタを茹でる
②その間に、サラダ油でにんにく、なすをさっと炒める。
③トマト缶投入。サバ味噌をほぐしてから投入。
④弱火でなすに火が通るまで煮込む。
⑤ソース大２で味付け。（味噌の味にもよりますので調整してください）
上に大葉を盛り、お好みでパルメザンを掛けていただきま～す！
思ったよりも臭みなどは感じません！トマトと味噌って合うんですね～！
あと少しで終業の方もいらっしゃるでしょうか？
素敵な夜をお過ごしください！
『鮭フレークのグラタン』
おはようございます！一週間の始まり、お目覚めいかがでしたか(^^)？
さて、以前鮭のマヨチー焼きを御紹介しましたが、
もっと簡単な方法発見♪
必要なものはビニール袋とグラタン皿です。
『鮭フレークのグラタン』
【材料】
ジャガイモ 大２
玉ねぎ 大1/2
○マヨネーズ 大４
○鮭フレーク 大３
○牛乳 大２
とろけるチーズ
バター 大１
【レシピ】
①ジャガイモを角切り、玉ねぎを薄切りにして、ビニール袋に入れる。
バターを大１入れて振ってから、レンジへ。柔らかくなるまで加熱（4-5分位）
②その間に○を混ぜ合わせておく。
③①をグラタン皿に載せて、②、チーズを載せて、焦げ目がつくまでトースターへ。
上にパセリを振りかけ完了～～～！
超簡単ですが、子供大好きメニューとなりました！
それでは行ってらっしゃいませ♪
夏バテ防ぐ三種！
おはようございます！
長々と書くと読む気がしない私のような方のために（^^)
覚えておきたい夏バテ防ぐ三種
☆ビタミンＢ1（他の季節に比べて2～3倍消費され不足。これが夏バテを引き起こすといわれる）→うなぎ・鯛・ぶり
☆アリシン（ビタミンＢの吸収を良くして効果を持続させる）
→にんにく・ねぎ・にらなど
☆クエン酸（体内に溜まった疲労物質である乳酸を排出させる）
→梅干し、酢、レモンなど
皆さまも上記の食材をうまく組み合わせて夏バテ防止に今から取り組んでいきましょう♪
たとえば、うなぎを摂るときに、ニラの胡麻和えと酢のものを一緒に摂ると効果倍増！ということです。
皆さまの元気が嬉しいのでした～！素敵な一日を！
『５分で完了！鮭のレモン蒸し』
おっはようございます♪
以前買っておいたこの調理道具！
思っていたより本当に！便利です。
この陶器の調理器具を使って5分でできる甘塩鮭でレモン蒸しを作りました。
『5分で完了！鮭のレモン蒸し』①
【材料】
鮭 3切れ（甘塩など味が付いているものがお勧め）
レモン 適当
ガーリックソルト
ローズマリー
ピーマン
【レシピ】
①鮭を二等分してさらに載せる。レモンはくし切り、太い千切りしたピーマンを並べ、ガーリックソルトを上からぱらぱら。上にローズマリーを載せて、蓋をして５分（500ｗ）レンジに掛ける。
あ・・・①で終わりました（笑）。
これなら料理初心者の男性もばっちりできますね♪
写真はレンジに入れる前のものです。
グリルも汚れないし、ローカロリー！
ピーマンがなければブロッコリーなど。
あと、蒸したジャガイモ・彩りにミニトマトや赤パプリカを一緒に入れてもよいと思いました。
これが出来上がり画像です。
それでは今日も素敵な一日を～！
『旬なかつお丼』
こんにちは！
友人から教わったレシピで激安カツオのたたきが涼しげな丼ものに変身しました！
『旬なかつお丼』
【材料】
かつお （たたきでも生でも）
☆漬け汁（醤油 大２、ゴマ油大２、みりん大１、酒大１、万能ねぎ適当）
☆薬味（みょうが、千切り生姜、大葉、白ゴマなどなんでも）
【レシピ】
①ビニール袋に漬け汁を入れてかつおを食べやすく切って入れるだけ～。
②ご飯の上に①をのせて、薬味を散らして出来上がり！
本当は友人のレシピだとご飯を炊くときにトウモロコシを入れます。
そのレシピはこちら
☆三合のお米に三合分のお水、お塩小さじ1強。
☆コーン缶は汁を捨て、お酒で洗います。
☆お米、お水、コ-ン、塩 を入れスイッチＯＮ。
素敵な一日をお過ごしくださいね！夏バテなどしないようにたっぷり栄養を摂ってくださいね♪
『昆布佃煮と帆立のサラダ』
おはようございます！
今日は、ふじっ子の昆布を使ったサラダです。
以前5月に同じように昆布を使ったサラダを載せましたが、
ゴマドレで和えてみたら、また新たな美味しさ＆コクが出ました♪
ミネラルたっぷり、カルシウムたっぷり！
疲労回復、骨を丈夫に！の効能がある昆布を使った超・簡単サラダ
です。
レンジを使うので後片付けも簡単！
『昆布佃煮と帆立のサラダ』
【材料】
ふじっ子のゴマ昆布 大2-3
帆立（刺身用）2個
キャベツ 1/6位
赤＆黄色パプリカ
胡麻ドレッシング
【レシピ】
①キャベツ乱切り、パプリカは千切りにしてビニール袋で2分。そ
のあと冷水にさらして冷やす。
②①の水気を切ったもの、ゴマどれ、昆布で和える。
超簡単！
毎日の料理にちょこっと加えてみてください(^^)/。
それでは良い一日を～！今日は、ミネラルたっぷり、カルシウムたっぷり！
疲労回復、骨を丈夫に！の効能がある昆布を使った超・簡単サラダ
です。
レンジを使うので後片付けも簡単！
ぜひお試しください♪
素敵な一日を～！
『虹鱒とトマトの煮込み料理』
おはようございます！
月曜日が始まりましたね～♪
お仕事の方もお休みの方も気分新たにまいりましょう(^^)。
先日友人にバジルの葉を大量に頂いたので、煮込み料理を。。。と思って冷凍庫を探したら、先月主人が釣りに行って下処理したまま冷凍庫に保存してあった虹鱒発見！早く使わなきゃ！ってことで。
今日は『虹鱒とトマトの煮込み』を御紹介します。煮込んでいる間に別のことができますので、なかなかオススメです♪
今回虹鱒ですが、鮭やタラなどもばっちり合うと思います。
『虹鱒とトマトの煮込み料理』
【材料】
虹鱒 4人分
玉ねぎ 1個
トマト １個（柔らかめのものがお勧め）なければトマト缶半分でも。
コンソメ 大１
塩・コショウ 適当
酒 50ｃｃ
バジル 大２枚
【レシピ】
①下処理した虹鱒を出来る限り骨抜きし、塩・コショウ
②スライスした玉ねぎを鍋の中に並べ、次に虹鱒、乱切りしたトマト、コンソメ、バジル、酒を入れて、中火で蒸し煮する。（15分位）
③皿に入れてバジルの葉を新たに載せて完了！！
良い一日をお過ごしくださいね！！
素敵な一日を！
『ほたてピザ』
おはようございます！
帆立のお刺身用をたくさん頂いたのですが、食べきれなかったのでちょいアレンジしてみました。
『ほたてピザ』
【材料】
帆立
大葉
マヨネーズ
チーズ
ミニトマト
餃子の皮
【レシピ】
①ホタテを粗くほぐし、みじん切りにした大葉とマヨネーズで和える。
②餃子の皮にマヨネーズを薄く塗り、その上に①・ミニトマト1/4・チーズを載せて、焦げ色がつくまでトースターへ。
帆立貝（ほたてがい）には、造血作用があるビタミンB１２や
葉酸が含まれているそうです。
貧血などには有効ですね！
焼きたてはパリッパリでおいしいですよ～(^^)！
今日も素敵な一日をお過ごしください♪
『クリームチーズ昆布』
おはようございます(^^)/。
昨日は、以前友人に聞いていたレシピのおつまみを作りました→混ぜました（笑）。
混ぜるだけなので、これも『酔ってても作れるおつまみ』です。
『クリームチーズ昆布』
【材料】
クリームチーズ 適当
ふじっこ煮ごま昆布 適当
七味唐辛子
【レシピ】といえないですが（笑）
①クリームチーズを角切り
②ゴマ昆布と和える。さらに盛る。
③七味唐辛子を掛ける。
以上！
聞いたときは、正直「え？」な組み合わせでしたが、
これはお酒進みます～。
昆布は、カルシウムも食物繊維もたっぷりの食品です。
意識して摂りたい食品ですね(^^)。
良い一日を！
『マグロステーキ 柚子胡椒ソース』
おはようございます！
先日刺身用マグロを激安でゲットしたのですが、
ちょっと脂が少なそうな感じがしたので、マグロステーキにしちゃいました。
安すぎる！
味付けを何にしようか迷ったあげく、冷蔵庫に柚子胡椒がちょっと残っていたので、
お友達からシェアしてもらったレシピを参考に作らせて頂きました！
ちょっとピリ辛で美味しかった～！
めちゃくちゃ使えるレシピです(^^)♪
【材料】
マグロ １柵
塩 少々
胡椒 少々
小麦粉 適量
（ソース）
ゆず胡椒 大さじ１／２
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ１
バター 大さじ１
水 大さじ１
【レシピ】
①マグロを適当な大きさに切り、水気を切って塩コショウ、小麦粉をはたいてから
サラダ油で焼きめを付けながら焼き、取り出す。
②同じフライパンで玉ねぎをよく炒め、ソースをすべて入れ、少し煮詰める。最後に水菜を。
完了～～！
今日も良い一日をお過ごしください♪
