簡単魚料理
「人参とたらこのチーズあえ」
おはようございます！
昨日に続き、たらこレシピ。
これは近所のスーパーに置いてあったものをぱく、いえ、真似て（笑）、
作りました♪
本来は生たらこで作るのですが、今回は昨日書いたように、焼きたらこが
大量にあるので、それを使いました。生たらこならまた少し違った色合いになると
思います！
超簡単便利！おべんとうにいかがでしょうか？
『人参のたらこチーズあえ』
【材料】
人参 １本
しょうゆ みりん 各小1.5
たらこ １腹
パルメザンチーズ 大２
【作り方】
①たらこは薄皮を除いて粗くほぐしておく。
②人参は千切りにし、耐熱ボールに入れて、しょうゆとみりんをあえてラップをかけ、電子レンジで約３分。
③②が熱いうちに①とパルメザンチーズをあえる。
完了～～～！
今日も素敵な一日を！
『タラコクリームチーズ』
こんばんは～！
お酒のおつまみです（笑）。
本社から焼きたらこのほぐしたものを大量ゲット。
明日のお弁当に入れようかと思いましたが、
とりあえずクリームチーズにあえました。
明太子はよくやりますが、焼きたらこもグッドです♪
色合いが寂しいので、取り急ぎネギなどを。。。
素敵な夜を♪
『タラの粒マヨソース蒸し』
おはようございます！
昨日は、こちらの便利調理道具を使って簡単魚料理を作りました。
準備時間５分、レンジ５分です(^w^)。
『タラの粒マヨソース蒸し』
【材料】
タラ ３切れ
赤・黄色パプリカ
ピーマン
☆マヨネーズ大３
☆粒マスタード 小２
☆牛乳 大１
とろけるチーズ
ガーリックソルト
【レシピ】
①タラを皿の中に並べる
②ガーリックソルトを振り、☆を合わせたものを上に掛けてチーズを載せる。
③適当に千切りした野菜を載せる。
④蓋をして4～5分レンジへ。
完了～～～！
手もあまりほとんど汚れない（笑）。
あたたかいうちにどうぞ♪
小さいお子さんには辛みがあるかもしれませんが、中学生の男たちは喜んで食べてました。
素敵な一日を～！
『サーモンとアボカドのシンプルサラダ』
おはようございます！
先日、おいしい塩をＦＢフレンドから購入しました♪
これ、すっごくおいしいです。
「体が喜ぶ塩」というだけあって、70種類のミネラルが入ったもの。
完全熟成天然塩です。
粒が大きいので、食べたときの味の変化が出やすいです♪
この天然塩を使ってサラダ作りました。
『サーモンとアボカドのサラダ』
【材料】
サーモン 適量
アボカド １個
トマト １個
きゅうり 半分
「満天の海」
【レシピ】
なし（笑）。
これは素材の味を出したかったので、先ほど紹介した塩のみ。
アボカドは熟したものを買うようにして、それぞれ角切り（きゅうりのみ薄切りにしました）にして冷蔵庫で冷やしておきます。
さらに盛り付けたあと、天然塩をぱらぱらっと振りかけて完了♪
これにチーズでもあれば、ワインのおつまみ完璧です～！
素敵な一日を～～！
『海老チリのアレンジレシピ』
簡単アレンジレシピ
以前弊社で販売していた海老チリのアレンジです。
スーパーでも販売されていますよね。
もちろんそのまま温めて頂けますが、ただ温める惣菜だと味気ないですよね。
そこでちょいアレンジ。
玉子２個ほぐしてから、フライパンに油を入れよく温め、強火の中に卵をじゃっと投入！
ふんわり仕上げたあとに温めた惣菜「海老チリ」を入れてざっくり混ぜます。
皿に盛り、ネギを散らしたら中華料理店の海老チリが出来上がり～。
皆さま素敵な一日を～！
『ブリの柚子胡椒ソテー』
こんばんは！
夜中でお腹空いています。必死にがまんしてるのに、マルチーズのココがさっきからゲージの中で食べ残していた餌をムシャムシャ食べてます。うらめしい（笑）。
天然のおいしそうなブリが手に入ったので、柚子胡椒を使って甘辛く仕上げました。
【材料】
ブリ ３切れ
小麦粉 適量
塩・コショウ 適量
柚子胡椒 小２
醤油 大２
砂糖 大２
みりん 大２～3
酒 大２
【レシピ】
①ブリに塩・コショウして水気を切ってから小麦粉を適量まぶす。
②フライパンにバターを熱して、ブリ投入。こんがり焼く。火を通している間に調味料をすべて混ぜておく。
③こんがりと焼けたら、②で混ぜた調味料を一気に入れる。絡めるように仕上げる。
以上！！超・簡単です。
調味料は本当に我が家の味なので、味見をしながら配合を変えてくださいね！
ではでは！
栄養満点♪『クラムチャウダー』
おはようございます！
今朝は、おいしそうな大きめのアサリがあったので、クラムチャウダー作りました。
いつもは水煮缶を使うのですが、殻つきの方が貝特有の味の深みが出ますよ(^^)。
【材料】
あさり（砂出ししてください）
じゃがいも
玉ねぎ
人参
ソーセージ
コーン
バター 大３
小麦粉 大３
コンソメ 大２位
牛乳
水
塩・コショウ
パセリ
【レシピ】
①砂出ししたアサリを鍋に入れて水をカップ２位入れて火にかける。貝が開いたら火を止めて、貝は取り出しておく。
②フライパンにバターと野菜類、ソーセージを入れて軽く炒めたら、小麦粉を入れて、粉が無くなるまで炒める。
③①の鍋に②を入れて、野菜が柔らかくなるまで中火で煮る。
④火が通ったら、①のアサリ、牛乳、コンソメを入れて弱火で火を通す。とろみが出てきます。仕上げに塩・コショウで味を調える。
⑤パセリをふり入れ完了！
朝食にピッタリです♪ぜひぜひ～！
『タコとサザエのガーリックソテー』
こんばんは！
日曜日のおつまみです。
『タコとサザエのガーリックソテー』
これも簡単過ぎてレシピもないです（笑）。
茹でたタコとサザエを乱切りに。
オリーブオイルににんにくすりおろしを加熱してからタコとサザエを炒めて
ガーリックソルト、粉チーズ、パセリを掛けただけです～！
いいおつまみになりますよ！
素敵な夜を～！
『おくらとシラスの和えもの』
突然ですが、カメラ変えました。
本当はデジイチを買おうと思って社長（父）に相談したら「去年買ったのは使ったのか？！あれじゃ駄目なのか？？？」と言われ、
「それはそうだ！」と。。。
これを使いこなし、物足りなくなったらデジイチにトライします！
これはオクラとシラスの和えものです。かつお節とだし醤油でどうぞ！
『アナゴの天ぷら～変わり天つゆ』
こんばんは！
先日アナゴの天ぷらを作りました。
最近天ぷらは色々な塩で食べるのにハマっていますが、
目先を変えてみました。
以下、簡単天つゆです♪
揚げてる間に小鍋に麺つゆを入れ、２-３倍に薄めて煮立ったらさっと水洗いしたなめことネギを投入！完了です。
さらに天ぷらを盛り、召しあがる直前にこの天つゆを掛けて頂きます(^^)。
素敵な週末をお過ごしくださいね(*^^*)。
