『春』メニュー
商品名：ホタルイカの磯辺フライ
旬のホタルイカに青のりをプラスした衣をつけてフライにしました♪香り豊かな一品です。
商品名：ホタルイカの酢味噌和え
ホタルイカと言えばこちら！旬の味をご堪能ください♪
商品名：駿河湾・桜エビのパスタ
パスタに青のりを混ぜ、桜えびをトッピング。ピンク色の桜えびの香り豊かで甘味も堪能いただけます。
商品名：あさり尽くしメニュー
存分に旬のあさりを味わっていただけるメニューです。水温に合わせて砂抜き時間を変更して随時確認する工程を行い、また、むき身時における殻の混入防止に尽力した原料を使用することにより、あさり本来の旨味を満喫した料理になっております。
☆あさりの炊き込みご飯：「あご出汁」に臭み消しとして「日本酒」「生姜」を使用しました。
☆あさりと茄子の味噌汁
☆あさりと空豆のかき揚げ
商品名：浜名湖産青のりの旬のフリット
静岡県浜名湖産の青のり・筍・イカをカリッと揚げました。旬の味を堪能していただけます。
商品名：駿河湾桜えびのお弁当
色鮮やかな桜えびのお弁当です。プランクトンの多い駿河湾で育った桜えびは旨みを感じさせてくれます。
商品名：いわしの磯辺天
伊勢湾沖にて水揚げされた「片口いわし」使用。浜名湖産の青のりを使い、香り豊かな天ぷらにしました。
商品名：鯛めし
春に漁期を迎える愛媛県の天然真鯛を使用し、鯛の上品な味わいを消さぬよう出汁で炊き込んだ鯛めしです。今回は丸大豆醤油を使用したタレと合わせた色付いたご飯に、白い鯛を乗せ コントラストで鯛が目立つように設計いたしました。また、枝豆で春らしい鮮やかな彩りをプラスしました。
商品名：しらすたっぷり 春キャベツのアンチョビ焼き
春キャベツをアンチョビソースで豪快に焼き上げ、その上から駿河湾のしらすをたっぷりと載せた一品。見た目もインパクト十分、キャベツとアンチョビとしらすも相性抜群！お酒のつまみにピッタリです！
