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株式会社 仲野水産

株式会社 仲野水産

NAKANOSUISAN

本社:東京都中央区築地7-16-3
TEL:03-3543-7825 FAX:03-3543-7824
営業所:東京都中央区築地7-12-7 築地F.T.Sビル2F
TEL:03-3543-7801(営業) TEL:03-3543-7823(経理)


社員活動報告

入梅いわし~銚子産

2013.06.19

ジメジメとした梅雨の時期になりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

梅雨の時期は洗濯物も乾きにくいし、服も濡れるし、湿気でヘアスタイルが決まらないし・・・と、なんとなく憂鬱になりがちですよね。
 

そこで!
 

今日はそんな時期こそ食べて欲しい、思わずテンションアップしてしまう、美味しいお魚をご紹介したいと思います。
 

それは・・・
 

 
銚子産のイワシ

 

 

銚子港で最も多く水揚げされる魚、イワシ。

 

 

中でも梅雨の頃に獲れる真いわしのことを、
銚子では「入梅いわし」(にゅうばいわし)と呼び、
1年の中で一番脂が乗って美味しいとされています。

 

 まるまる太った新鮮なイワシを軽く酢〆にし、握り寿司にしてパクリ・・・

 

 

 

 うーん・・・幸せ!!!
 

 
脂ののったいわしと酢の絶妙なバランスがたまりません!
思わず梅雨の憂鬱な気分も吹き飛んでしまう美味しさです♪
 

 

銚子では6月1日~7月1日まで「入梅いわしまつり」が開催中です♫

くわしくはこちら

 

 
刺身、お寿司、塩焼き、煮付け、なめろう等・・

ぜひこの機会にお気に入りのいわし料理に出会って下さいね。


日刊水産経済新聞に掲載されました。

2013.04.22

 
2013/04/16発行の日刊水産経済新聞に弊社取り組みの
ファストフィッシュについての記事が掲載されております。
 

記事はこちらをクリックすると見られます。

 

ファストフィッシュに選定された「サーモンと野菜のクリーム煮」や「ブリ大根」の紹介のほか、弊社の日本近海にこだわった旬を感じる素材を取り入れた惣菜開発、また未利用魚の活用により漁業の底上げに貢献すべく活動している内容を取材して頂きました。
 

弊社商品の中でファストフィッシュに認定されているファストフィッシュの中でも南蛮漬けシリーズはこれから先の季節とても人気の出る商品です。ぜひお試しくださいませ。
 

 


この春、弊社イチ押しの商品です!

2013.02.28

こんにちは!!

 

 

 

 

こちら、山口県で水揚げされた連子鯛です。
きれいなピンク色が春にぴったりのお魚ですよね。
そんな連子鯛を酢〆して握り寿司にしました。
押し寿司にもオススメです。

 

 

ちなみに3月24日は「連子鯛の日」なんですよ~!

それは、
 ①1185年3月24日の壇ノ浦の合戦の際、安徳帝とともに入水した
 平家の女官たちが、海中であでやかな小鯛に化身したとの伝説から。
 ②春の産卵期を控え、このころが旬で、美味しい時期を迎える。

の二点が制定理由です。みなさんも3月24日にはぜひ桜色の連子鯛
春を感じてみてはいかがでしょうか(^o^)?


新たにファストフィッシュに

2013.02.26

こんにちは!

先日、ファストフィッシュに新たに追加選定された商品が
11商品ございますので、ご案内致します!

(1回目のファストフィッシュ選定商品はこちら!2回目はこちら!)

 

 
【追加選定された商品】

 

 
☆ ぶり大根(袋入り)
 
 
 冬の定番メニューのブリ大根。脂の乗った鹿児島産のブリと、とろとろの大根が絶品です。 

 

 

 
 
☆ 鮭のクリームソース
 

濃厚なクリームソースと鮭が良く合います。
大きめな人参とじゃがいも入っているので、食べ応えもばっちりです。骨抜きなのでお子様でもご安心して召し上がれます。

 

 

 
☆ 真鱈のバジルソテー

 風味豊かなバジルシースが鱈の美味しさをひきたてます。
骨抜きなのでお子様でもご安心して召し上がれます。

 

 

 
☆ 真鱈のトマトソース
 

鱈をトマトソースでじっくり煮込みました。
真鱈の淡白な身に、トマトの酸未が良く合います。
骨抜きなのでお子様でもご安心して召し上がれます。

 

 

 
☆ 野菜といかの煮物
 鹿児島産のソデイカと里芋をじっくり煮込みました。
トレーのままレンジで温めて頂くだけで、手作りの味が楽しめます。
一人暮らしの方からご家庭まで幅広く召し上がっていただけます。

 

 

 ☆ 銀鮭のみぞれ煮
 

さっぱりと美味しく頂ける秋鮭のみぞれ煮です。
骨抜きなのでお子様でもご安心して召し上がれます。
 

 

 
お気軽にお問合わせくださいませ!


あけましておめでとうございます。

2013.01.04

あけましておめでとうございます。
昨年は、皆様には格別のご愛顧いただき、誠にありがとうございました。
 

本年も何卒よろしくお願い申し上げます。


画像は、女川の魚加工工場のひとコマです。

今年も社員一同、より一層日本近海原料に特化した惣菜の開発、販売に力を入れ、皆様に魚の美味しさ、大切さを知って頂けるよう、努力してまいります。

 


今年もありがとうございました。

2012.12.29

年の瀬も迫り、今年も年あとわずかとなりました。
本年も皆様には格別のご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
深くお礼を申し上げます。
 

来年はより一層日本近海原料に特化した惣菜の開発、販売に力を入れ、
皆様に魚の美味しさ、大切さを知って頂けるよう、努力してまいります。
 

時節柄、ご多忙のことと存じますが、くれぐれもお身体にはご自愛ください。

 

来る年も相変わらぬご愛顧を頂けますようお願い申し上げて、歳末のご挨拶とさせて頂きます。
 

社員一同


みなと新聞に掲載されました。

2012.12.20

先日からお伝えしている
弊社商品の21品が水産庁が展開する「魚の国のしあわせプロジェクト」の一環として選定している「ファストフィッシュ」に選ばれた件で、みなと新聞に掲載されました。
 

 

 

 

弊社が日々
「日本の水産業を元気にしよう!もっと魚を食べよう!」
のスローガンのもと活動をしてきたことが認められる形となり社員一同喜んでおります。

 

 

今後も「惣菜のわかる魚屋」を目指し日々奔走してまいります。
そして来る年2013年はさらに皆さまに喜んで頂ける惣菜開発に取り組んでまいる所存です。

今後とも宜しくお願い申し上げます!


続々♪ファストフィッシュに追加選定!

2012.12.06

こんにちは!

先日ご案内した、ファストフィッシュに弊社商品が17品選定された旨

をお知らせいたしましたが、追加選定された商品が7つございますので、

ご案内致します!

(先日のファストフィッシュ選定商品はこちら!!)

 

 
【追加選定された商品】

 

 
1.サーモンと野菜のクリーム煮
 
 
 女性や子供に人気のホワイトソースと鮭をあわせました。これからのクリスマス時期にもぴったりのメニューです。

 

 

 

 
2.さばとバジルソース揚げと野菜
  

 
 人気のバジルソースに鯖を漬け込み、カラッと油で揚げました。野菜を付け合せて彩りよく仕上げました。

 

 

 

 
3.鯛のあら鍋

 
  これからの寒い季節にぴったりな、手軽に鍋を楽しめる商品です。お一人でも簡単に鍋料理が食べられます!

 

 

 

 
4.いかと野菜の煮物  

 
  野菜と九州産のいかをじっくり煮込みました。懐かしい家庭の味です!

 

 

 

 
5.ぶり大根

 
  冬の定番メニューのブリ大根です。脂の乗った鹿児島産のブリと、味のしみた大根でご飯が進みます。

 

 

 

 
6.さばとごぼうの味噌煮

 
  定番の鯖の味噌煮に牛蒡を加えた逸品です。これでおふくろの味が簡単に!

 

 

 

 
7.トラウトサーモンレモンペッパー煮

 
  レモンの爽やかな酸味とペッパーのアクセントを利かせ、ホワイトソースで煮込んだ商品です。

 

 
(画像準備中です)


★『弊社商品35品がファストフィッシュに選定!』

2012.11.06

 

 

続々認定!弊社の商品のうち下記35品が
水産庁の「ファストフィッシュ」に選定されました。
 

 
詳しい記事はこちら
 

みなと新聞に掲載されました!

 
 

【ファストフィッシュとは】

 
水産庁では、魚の消費拡大を進める「魚の国のしあわせ」プロジェクトを展開中です。

 
そのプロジェクトの一環として、ファストフィッシュ商品を水産庁で選定しています。
選定された弊社商品17品について>> (さらに…)


サーモンを使った惣菜

2012.11.01

こんにちは!

 

 

昨日はハロウィーンでしたね。あちらこちらで仮装パーティが行われたのでしょうか(^^)?

 

 さて、弊社では多くの惣菜の開発・ご提案もさせて頂いております。日々誰かがキッチンにこもり楽しく色々な魚惣菜を試作しています。

 

 

先日試作している最中の料理をパチリ!

 

 

 

 

こちらはサーモンを使った惣菜。

 

 
温めてこのまま頂けるようになっています!

 

 
他にも開発中の惣菜をアップしていきたいと思います。

 

 
日々寒くなってきておりますので、お体御自愛くださいませ。

 

 



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