事例
商品名:ブリのアラ煮
鹿児島県産のブランド養殖ブリ「鰤王」のアラで作りました。製造工程でしっかりと霜降りを行う事で臭みを取り、醤油ベースに生姜を効かせた特製のタレで煮付けています!
商品名:ブリカマ 照り焼き
北海道・羅臼産で漁獲された6kg以上のブリから獲れる希少なカマを使い照り焼きにしており、脂の乗り・旨味が抜群です!
商品名:北海道産鮭トロの海鮮丼
北海道産の鮭トロやホタテ、エビ、いくらなどを使用したボリュームたっぷりの豪華な海鮮丼になっています。
商品名:北海道産 秋鮭はらこ飯
定番の鮭はらこ飯です。
ご飯には北海道産の秋鮭フレークをたっぷりと混ぜ込み、その上に鮭といくらをトッピングしています。
ご飯まで全部鮭の旨味が楽しめる一品です。
商品名:カツオ飯
気仙沼産カツオの旨味たっぷりのカツオ飯です。
カツオの旨味が沁み出た煮汁をご飯に混ぜ込む事で、ご飯からもカツオの風味が感じられます。お好みでお吸い物の素を追加してお茶漬けに! 暑い夏は冷たい水で冷やし茶漬けに、寒い日にはアツアツのお茶漬けにして味変して楽しむこともできるようになっています。
商品名:伊達あなごのお重
気仙沼のブランド穴子「伊達穴子」を使用したお重です。
「刻み煮穴子」と「煮穴子」をそれぞれあしらった贅沢なお重です。
商品名:気仙沼産の活〆水タコ飯
タコと一緒に加熱した特製のタレをご飯にも混ぜ込むことで、タコの風味が余すところなく感じられるお弁当です。上に散らした大葉がさっぱりとしたアクセントになっています。$00A0
商品名:タコと新ショウガのかき揚げ
プリプリとした気仙沼産の水ダコとさっぱりとした新生姜がアクセントになって飽きのこないかき揚げです。そのままでも、うどんやそばのお供でも相性抜群です!
商品名:富山湾の白エビかき揚げ
富山湾で捕れた白エビをシンプルにかき揚げにしました。濃厚な甘みは加熱しても損なわれることなく、いつものかきあげを上品なものに押し上げてくれます。
白エビの甘味とさくさくとした食感が絶品です。
商品名:鰆(さわら)押し寿司
炙りサワラを豪快に乗せた押し寿司です。
青ネギと針生姜でさっぱりとお召し上がり頂けます。