簡単魚料理
鮭のふりかけ
おはようございます～！
焼いてから「しょっぱ～！」っていう鮭ありますよね（笑）。
この前、冷凍庫に保存してあった鮭をグリルで焼いて食べようとしたら
しょっぱすぎて・・・塩引き鮭だったようで。確かに焼いてるそばから
白い塩が浮き出てきてました(^^;)。
ほぐしておにぎりの具や炒飯にすればよいのですが、
ふりかけ作ってみました。
【材料】
しょっぱい鮭 ４切れ
みりん大２
白ごま
食べるラー油好きなだけ
【作り方】
フライパンに焼いてほぐした鮭をいれ、みりん大２、白ごまを入れて
パラパラになるまで炒る。
食べるラー油を振り入れ、引き続き炒る。
水分なくなったら終わり～！
これは美味しいですよ～。
味が濃いのでお弁当のふりかけにもグッドです♫
では行ってらっしゃいませ～～！
※魚惣菜通販のお店、築地フィッシュ・デリ再オープンに向けて準備中です！
どうぞよろしくお願いいたします！
銀むつタイ風～！
こんばんは！
GWもあけちゃいましたね。
思いっきりリラックスして楽しめたので
元気一杯です。
さて、今日は戸棚にあったこれを使って魚をアレンジしてみました。
銀むつを使うのは正直もったいないかな、と思ったのですが、
良い脂が出てとても美味しく仕上がりました。
このソースがないと同じものは作れないですよね（笑）。
玉ねぎを飴色に炒めた『甘めな照り焼きソース』
という感じでした。
なぜか胡椒のパウダーが入っていたのでふりかけるのでしょうが、
かわりにくるみを砕いて上にかけました。
美味しかったです～！
でも、やっぱり銀むつは西京焼きが一番好きです（笑）。
これはこの前呑みに行ったときに出たもの。先日のブログにも
載せましたが、美味しかったです♫
素敵な夜を！
銀むつの西京焼き
こんばんは！GW如何お過ごしですか？
私はあちこち行ってるものののんびりのお休みを過ごしています(^^)。
こちらは作ったものではありませんが、銀むつの西京焼き(^o^)/*。これはたまりませんね～。
あまりにも美味しそうなのでシェアします♫
あと数日のお休み、満喫なさってくださいね(^o^)。
あさりのお味噌汁
こんばんは！
フツーのアサリのお味噌汁。
大好きです(=´∀｀)人(´∀｀=)。
この連休は潮干狩りも楽しむ方いらっしゃるでしょうね♫
良い休日をお過ごしください！
完璧つまみです♫塩辛とクリームチーズのあえもの
こんばんは！
GWいかがお過ごしでしょうか(⌒▽⌒)？
今日は遊び呆けていて先ほどからダッシュで夕飯作り中です、もちろんお酒と共に（笑）。
今日のつまみは以前もお伝えしましたが、塩辛とクリームチーズの和えたものです♫お酒止まらんです、はい（笑）。
お休みの方もお仕事の方も素敵な夜を！
ぶりのガーリックステーキ
おはようございます～！
じゃん！ぶりのガーリックステーキ(^o^)！
こちらは長崎の五島市の漁師さんから買ったブリです。
とってもとっても！脂が乗っていて大感動の味でした！
ただ単に焼いて、そのものの味を堪能すればよかったかも、と思ったくらいでした(^^)。
販売に向けて頑張ります♫
レシピは下記ブログに乗ってますが、今回ガーリックソルトの代わりにハウス食品の「４種のペパーミックス」を使いました。こちら香りもいいし、常備しています(^^)。肉にもいいですよー。
http://www.tsukijikanenaka.com/?p=149
切干大根とツナの炒め煮
おはようございます！
今日で、明太子アレンジレシピキャンペーン受付締め切りです。
応募するだけでもれなく、かわいい『メンタくん』グッズがもらえちゃいます♪ぜひぜひご応募くださったら嬉しいです！
https://www.facebook.com/events/513729738662831/
それでは今日のレシピ！！ツナも魚ということで・・・(^w^)。
切干大根とツナの炒め煮～！
マヨネーズを使うのでまろやか。洋風の煮ものになります。カロリー高そうですが（笑）子供は喜んで食べます。
①切干大根を戻してから水気を絞る。
②鍋にマヨネーズ大３を入れ、火を付けて少し温まってきたところに①の切干大根と千切りにした人参、油を切ったツナ缶を投入。
③全体に火が通るまで炒めていく。焦げ付かないように若干弱火で。
④仕上げに醤油大１弱を入れたら出来あがり～。青ネギをふったら完了です♪
お弁当とかも良いですよー！
普通の煮魚♫
おはようございます(^o^)！
たまには、普通の煮魚（笑）。
しかし・・・柔道をやってる息子二人たちは煮魚が主菜だと足りないので、ボリュームたっぷりの副菜とかもう一品主菜を用意します。こういう手間がまた魚料理離れが進む原因の一つなのかな、とビール呑みながら（笑）思っていました。
一品でメインになる魚料理をもっと追求していけたら、と思います。
レシピはこちら～♬
らっきょう入りタルタルソースで♬
こんにちは！
こちら、facebookの個人ページに載せましたが、
またまた写真アプリのsnap dishを使って撮った画像です(^o^)。
美味しそうですねー。・・・って自分で言っちゃいました（笑）。
アトランティックサーモンを頂いたので、サーモンムニエルを・・・。
そしてfacebookページに投稿くださる方から教わったピクルスの代わりに、らっきょうを使ったタルタルソースで頂きました(^^)。すごく美味しいいですよー！！
お試しを(^o^)/*！
ぶりの照り焼き♬写真アプリでキレイになりました！
こんにちは！
昨日個人ページに載せましたが、ブリ照り～♬
Snap Dishという写真アプリを使ったら、こんなに美味しそうに撮れました(^^)。
レシピは散々お知らせしてますが一応載せさせていただきますね。
こちらです♬
