事例
商品名：柚子〆 昆布〆鯛 近海握り
九州の真鯛に〆サバ・せとうちの紋甲イカ・駿河湾のしらすと桜海老全て国内産地で仕上げております。
週末の高単価商材にどうぞ。
商品名：桜海老としらすの駿河丼
駿河湾で水揚げされた桜えびとしらすのちらし寿司です。３月下旬より漁が解禁となるので、合わせてどうぞ。
商品名：カニ爪フライ
紅ズワイガニの爪をフライに加工しました。左は棒肉の回りにすり身を右はクリームを充てております。
商品名：骨まで食べれるぶり大根
長崎産・養殖ブリのおかしらを、骨まで食べられるように加工しました。大根は画像の円柱タイプなら４つ入り、１/２と１/４カットにも対応しております。加食部分は１００％ですので、とてもボリュームのでる商品です。EPAやDHA等を摂取できるため受験シーズンでの展開もおすすめです。
商品名：ブリの切り身
冬の定番魚、ぶりの切り身です。弊社では長崎と北海道の２つの扱いがあります。加工に関しても左の画像のように高さをだしたものや、面を広くとったカットなど細かいニーズに応えられるよう複数パターンを用意しております。
商品名：まぐろのカマ
２２０ｇ～３００ｇのキハダマグロのカマです。定番の照り焼きでどうぞ。
毎月５００ｋｇ～６００ｋｇの仕入れがありますので、通年を通してご案内できます。
商品名：ﾀﾗの天ぷら甘酢がけ
アラスカ産の脂のあるﾀﾗを使い甘酢で仕上げました。身に薄い下味を充てているので、飽きることなく召し上がって頂けます。
商品名：樺太マスの天ぷら甘酢がけ
原料の樺太マスは海外ではピンクサーモンと呼ばれ、その身の綺麗さと身の適度な脂で高い評価を得ている魚です。冬向けに甘酢あんをかけたアレンジでどうぞ。
商品名：白身魚（ホキ）のクリーム煮
白身魚の代表格でもあるホキにクリームソースをのせた商品です。身は淡白ですが適度な甘みがあり、濃厚なソースとの相性も良く飽きの来ない味に仕上がっております。
商品名：サーモンの味噌ﾊﾞﾀｰ焼き
近海で獲れたオホーツクサーモンを味噌ベースに味付けしております。ご当地では定番のちゃんちゃん焼きと同じ味に仕立てているので秋～冬に向けての展開がおすすめです。
