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気仙沼産秋鮭を使った旬の魚そうざい
気仙沼で水揚げされた秋鮭で、漁獲方法は刺し網、水揚げ時期は９月～１１月です。
魚体サイズは３～４ｋｇのもので、鮮魚では、刺身・漬け魚・塩焼きなどで食べられますが、弊社では、お好みで少量カットをして色々な魚惣菜をご提供しています。
そのまま揚げて秋鮭の竜田としても、パサつきはなく程よい脂が感じられます。
竜田の単品販売や、お弁当の副菜として、その他にも野菜やソースと組み合わせ、彩りを良くしたり、野菜の栄養も一緒に摂ることもでき、味のバリエーションも、ちゃんちゃん焼きのような味噌風味や、バター風味の味付けにも合い、汎用性に優れています。
こちらの二品は弊社ご提案の魚惣菜です。２５ｇ程にカットし、澱粉を付け、一口サイズに加工致しましたが、１５ｇの小さめのカットサイズにも御対応可能です。
こちらは、『秋鮭ときのこの甘辛和え』です。
秋を感じさせるキノコと合わせて甘辛のタレを絡めております。キノコの香りも見た目からも秋を感じて頂けるかと存じます。
こちらは、『秋鮭と彩り野菜のハニーマスタードソース』。
パッと明るい色で、茶色の商品が多くなりがちのお惣菜売り場に鮮やかな彩りの印象を与えます。
こういった一品で野菜も魚も摂れる商品は大変ご好評を頂いております。
※どちらも参考価格は￥２９８です。
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弊社では日本中のスーパー様へ魚惣菜の商品企画、開発を行っております。
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