簡単魚料理
『シーフードとほうれん草の和風グラタン』
こんにちは！
近くのスーパーで「おすすめメニュー」の紙があったので、真似して作ってみました。作ったあと、牡蠣でやれば良かった～～と思いました。味噌と牡蠣は合うから(^o^)。ぜひぜひお試しを！
『シーフードとほうれん草の和風グラタン』
【材料】これは2人分
・シーフードミックス（なんでも。今回は海老、それから来月のフィッシュ・デリで扱う鮭とタラのつみれを細かく切って入れました）
・玉ねぎ 1/4個
・ほうれん草 1/2束
・バター
・薄力粉
・牛乳
A味噌 小さじ１と1/2
A塩・こしょう 各少々
・チーズ・パン粉
① シーフードは解凍しておく
② 玉ねぎは薄切り、ほうれん草は塩少々を加えてゆでて冷水に取って水気を切って4センチの長さに切る。
③ フライパンを弱火にかけてバターをとかし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。薄力粉をふって炒め、牛乳を少しずつ入れながら混ぜ、とろとろにする。Aを加えて混ぜながら沸騰したら１分煮る。
④ ①・ほうれん草を加えて温める。
⑤ グラタン皿に④を入れて、チーズ、たっぷりのパン粉を載せてオーブントースターで10分焼く。
完了～～！
ちょろっと宣伝しましたが（笑）、来月の築地フィッシュ・デリの商品は、鮭とタラのつみれ入ってます(^^)。
北海道おせち大好評販売中です！！
フィッシュ・デリとしておせちを販売させて頂くのが初めてですが、売れております(^^)v。
よろしければどうぞ～～～！７日まで早割です！
2013.11.29 | 簡単魚料理一覧へ
