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サワラの天ぷら甘酢あんかけ
早くも1月最終週になろうとしています。
本年も何卒宜しくお願い申し上げます。
さて、今回ご紹介する魚惣菜は、旬のサワラを使ったものです。
サワラ(鰆)はサバ科の魚で出世魚です。関東では50cm以下の
名前の由来は、細長く腹が狭い「狭腹」から、サゴシも同様
サワラの肉は見た目は白身ですが、肉質の成分的には赤身の魚と
写真は、このような旬の『寒鰆』を天ぷらにし、春をイメージした野菜(菜
一足早い春を魚惣菜で体験いただける商品です(*’▽’)。
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弊社では日本中のスーパー様へ魚惣菜の商品企画、開発を行っております。
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