簡単魚料理
甘ちゃんきんぴら
おはようございますー！
この前、さつまいも（坂出金時）を買ったら、袋にレシピが付いてたので、作ってみました。
柔道やってる子のために、カルシウムをなんとか取らせたく、じゃこはいつも冷凍庫の中にあります(^○^)。おかげか、彼らは骨折体験なし＼(^o^)／。
『甘ちゃんきんぴら』（私がネーミングしたんじゃありません（笑））
1.さつまいもを皮付きのまま細切りにして、水にさらしてから、しっかり水気を拭き取る。
2.フライパンに、まず、さつまいもを乾煎り。水分が抜けてきたら、ごま油大1と、ちりめんじゃこ、小口にした唐辛子を少量入れて炒める。
3.少量の水と砂糖大1を加え、醤油大1で仕上げる。
4.仕上げに白ごまと大葉を。
えーっと、大葉は常備してないので、省略（笑）。
おばあちゃんのおかずのような懐かしい味で、子供たちもぱくぱく食べてくれました(*^_^*)。
毎日暑いですが、美味いビールと枝豆のためにがんばりましょー！！
2014.08.23 | 簡単魚料理一覧へ
