簡単魚料理
ほっけのハンバーグ
おはようございます!
お久しぶりすぎる投稿になってしまいました。気を取り直して(笑)。。。
こちら魚を使ったハンバーグ。
実は、先日販売しようと思って、魚のハンバーグをサンプル取り寄せたのですが「・・・うーん(^^;)・・・」だったので、「それなら自分でつくってみよう!」とトライしたものです。
サイコーに美味しい♪
食べざかりの子供たちもがっつり食べてくれました^^。
『ほっけのハンバーグ』
【材料】
※ほっけフィレ 1パック
http://tsukijifishdeli.shop-pro.jp/?pid=69532951
※玉ねぎ1/2個
※大葉
◇生姜(チューブでもOK)小さじ1
◇卵1個
◇酒大1
◇パン粉1カップ
◇塩こしょう 適量
◇ごま油
【作り方】
1.ほっけは皮を手ではいで粗めに刻む。
玉ねぎはみじん切りしておく。
2.ボウルに1を入れ、◇を加えて混ぜ合わせる。 水っぽければもう少しパン粉を足してもいいかもしれません。
3.千切りにした大葉を入れさっくり混ぜて、小判型に丸める。
4.フライパンにごま油を熱し、3を並べ入れ両面をこんがり焼いて火を通す。
5.完了!大根おろしをのせたり、味ぽんをかけてもよいです♪
今回は、塩コショウを火を止め際に多めに振りました。
ぜひご利用くださいませ♪
2014.04.04 | 簡単魚料理一覧へ