簡単魚料理
鱈のさっぱり豆乳汁
こんにちは！
なんか豪勢な食事ばかりしていて胃がお疲れ気味なので、鱈と帆立（刺身用が２個だけ余っていたので^^）、豆乳で豆乳汁作りました。
白菜やねぎ、豆腐をたっぷり入れて、アツアツのを頂きました。さっぱりしていて美味しかったです♫
作り方は超・簡単。鍋に白菜、ねぎを並べ、だし汁100cc位と豆乳400ccを入れて、煮る。だし汁が沸騰してきたら、火を弱めて、鱈、ホタテも火を通す。
でーきーあーがーりー！上に小口切りにしたねぎを散らしました。
普段はこれに味噌やキムチ、豆板醤、ゴマなどを入れますが、あっさり目にしたかったのでこれで(^^)。コクを出したかったら上記のような調味料など入れてみてくださいね。
ではでは！
みなさまにとりまして、2014年も良い年でありますように(*^o^*)。
2014.01.04 | 簡単魚料理一覧へ
