簡単魚料理
『鮭のムニエル～粒マスタードのたれ』
こんにちは♬
12月に入り、毎日お忙しくお過ごしのことと存じます。
皆さまお元気ですか～(^^)？
生鮭のムニエル作りました。
いつもはガーリック味のものか、クリーム系が多いので、この日は醤油ベースで。
【材料】
生鮭
塩こしょう
小麦粉
☆粒マスタード 大2
☆醤油・みりん・酒 大２
☆砂糖 大1～2（お好きな甘さで^^）
☆バター 大1
【作り方】
①鮭に塩こしょうし、５分程度おき、水気を取ってから小麦粉つけて
サラダ油で両面こんがり焼く。その間☆を混ぜておく。
②皿に取り出し、☆を混ぜたのをフライパンに入れ、煮立たせる。
③皿の鮭の上にかける。余ったたれは食卓へ。
以上！相変わらず簡単ですね（笑）。
手軽にお試しくださいね～！！
ではでは♬♬
2012.12.12 | 簡単魚料理一覧へ
