簡単魚料理
定番カレイの煮付け
おはようございます！
ぷちぷちの子持ちカレイが食べたくて煮魚作りました。
カレイの煮付けは
以前ご紹介しましたね♪
今回は私流に甘めです。
子持ち浅羽カレイ ３枚
醤油 大３
砂糖、みりん、酒 大２
水 150 ～ 180㏄
しょうが １片すりおろし（チューブで代用^^）
①水、調味料をすべて鍋に入れて沸騰させたら弱火にし、
カレイを入れてアルミホイルで落としぶたをする。
②途中、スプーンで煮汁を掛けながら10分-15分程度煮る。
完了ー！
ほっかほかご飯とお味噌汁でどうぞー！
今回は煮汁を少なめに自分なりに作ってみました。
2011.12.15 | 簡単魚料理一覧へ
