簡単魚料理
『鮭のイタリア風一口フライ』
おはようございます！
今日は、『鮭のイタリア風一口フライ』です。
パン粉に粉チーズをたっぷり入れるので、勝手にイタリア風（笑）。
超・簡単レシピです。これは鳥むね肉をジューシーに仕上げる方法として
使ってます。どんなお魚でもあうと思います(^^)。
フライといっても揚げずに焼いていますのでローカロリー（というか、暑くて揚げる気がしなかった言い訳（笑））
お子さんには揚げた方が喜ばれると思います♪
【材料】
鮭 ３切
卵１個
小麦粉
パン粉・パルメザンチーズ
にんにくすりおろし・ガーリックソルト
塩・コショウ
【レシピ】
①鮭を３～４等分にして、骨、皮を除き軽く塩コショウする。
②ボールにパン粉大4、パルメザンチーズ大2、にんにくすりおろし大２、ガーリックソルトを
入れてよく混ぜる。（量は適当に加減してください。比率はこんな感じで^^）
③水分を取り、小麦粉→卵をつけ、②のパン粉ミックスを付けて多めの油で揚げ焼きにする。
完了～～！
2011.08.17 | 簡単魚料理一覧へ
