簡単魚料理
『ひじきのカラフルサラダ』
おはようございます。
以前からひじきパワーについてはお伝えしてきました。
☆牛乳の12倍のカルシウム！
☆鉄分が鶏レバーの6倍！
☆食物繊維がゴボウの7倍！
です。
つまりこれ一品で栄養を大変多く補えることになります(^^)v。
今日は、超・簡単サラダです。
最近では水産物コーナーで戻したひじきが売られていますので、それでしたら戻す時間もなく、時短です♪
『ひじきのカラフルサラダ』
【材料】
ひじき
赤・黄色パプリカ
ハム
枝豆
【レシピ】
①鍋に湯をわかし、さっと洗った戻したひじき、角切りしたパプリカを入れ、２，３分茹でる。
②水に取り、ざるにあげる。
③食べやすく切ったハムと和える。
④お好みのドレッシングを掛けて混ぜて冷蔵庫へ。
味が染みたら出来上がりです♪
暑さ、湿っぽさで体調崩しがちの今こそ、お手軽な一品で栄養補給しませんか(^^)v？
2011.07.31 | 簡単魚料理一覧へ
