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株式会社 仲野水産

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NAKANOSUISAN

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簡単魚料理

一枚だけ余っていたら!アジの干物の小鉢

おはようございます!
アジの干物が一枚だけ冷凍庫に保管されていたので、みんなでそれを食べようとちょっとした小鉢を作りました。

『アジの干物の小鉢』
【材料】
アジの干物 大1枚
大根 5センチ分位
きゅうり 1本
しそ
みょうが
ヤマサ 青じそポン酢

【レシピ】
①アジをグリルで焼く。
②その間にきゅうりは薄くスライス。
塩を振って少しおいてしんなりさせておき、水にさらす。
③大根おろしを作る。ざるに上げて水を切っておく。
④みょうが、シソを千切り
⑤焼いたアジを骨、皮を取り、食べやすい大きさに分ける。
⑥大根おろし、きゅうりの水気を切り、アジと和えてからポン酢を少々。
盛り付けて、みょうが、シソを飾れば完了~~!

工程が6つもありますが、ひとつひとつは超・簡単!
さっぱり食べられますよ~~!


2011.06.01 | 簡単魚料理一覧へ


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