簡単魚料理
健康な皮膚も作ります！さばの生姜焼き
おはようございます！
豚の生姜焼きと同じように、サバの生姜焼きを作りました。
これは漬けこむ時間がちょっと掛かりますが、その間に副菜を用意しておけば25分以内で夜ごはん～！
『さばの生姜焼き』
【材料】
さば 4切れ
○生姜 １片（チューブでも）
○しょうゆ 大２
○酒 大1
○みりん 小１
ごま油
七味
【レシピ】
①さばの水気をペーパー等で押さえてから、○を入れたビニール袋に10分以上漬けこむ。
しょうがの作用で独特の臭みが消えます。
②フライパンにごま油を熱して、①に汁を切って焼く。
③焼けたら①で残った汁を回しかけ、絡めるようにする。
④盛り付けて万能ねぎを散らせば完成！七味を掛けてお召し上がりを～！
素敵な週末をお過ごしくださいね(*^^*)。
2011.05.07 | 簡単魚料理一覧へ
