簡単魚料理
アンチエイジング効果！鮭のマヨチー焼き
おはようございます！
今日のレシピはフライパン入らず、そのまま食卓へ～！です♪
カロリー気になる方は、カロリーハーフのマヨネーズをご使用になることを
お勧めします！
『鮭のマヨチー焼き』
【材料】3人分
鮭切り身（甘口がいいです）3切れ
マヨネーズ 大３（お好みで！）
チーズ 適量
ジャガイモ 中２個
玉ねぎ 半分
バター 適量
オリーブオイル 適量
塩コショウ 適量
【レシピ】
①ジャガイモと玉ねぎを薄切りしてお皿に載せてラップを掛けて１分半～2分掛けてやわらかくする。
②大きめのグラタン皿にバターを塗り、①の野菜を敷き、上から塩コショウを振る。
③鮭の切り身をその上に並べて、マヨネーズを掛ける。その上に切り身が隠れるようにたっぷりチーズを掛ける。
④オリーブオイルをその上にたら～っと垂らす。
⑤オーブンレンジの「グラタン」ボタンで焼く。
（ない場合は、トースターで20分位、オーブンの場合は、170度位で15分位焼くとちょうど良いですが、オーブンレンジの機能によると思うので様子を見ながらやって
ください。おいしそうな焦げ目がつくのを待ってください♪）
⑥あっついので気をつけて下さい！取り出し、そのまま食卓へ！もしくは取り分けて食卓へ！
⑦パセリがあれば、振りかけて下さいね♪
以上、まったくコツもなし！
鮭は鮭は赤みを帯びているので赤身魚と思われがちですが、じつは白身魚！
その赤色は「アスタキサンチン」という色素成分です。
・・・
女性なら「ん？」ですよね。
そうです！
最近は化粧品などにも使われていて、「アンチエイジングサプリ」と言われています。
非常に高い抗酸化作用を持ち、その抗酸化力はビタミンEの1,000倍！
鮭を摂って、心も体も若くありましょう♪
それでは素敵な一日をお過ごしください♪
2011.04.25 | 簡単魚料理一覧へ
