簡単魚料理
『魚のケチャップ焼き』
おはようございます！
よく白身魚で作るメニューですが、冷凍庫に鯖があったので(^o^)。
鯖の青臭さが苦手なお子さんでもパクパク食べれちゃいますよー。ただ・・・ガツガツ食べられちゃう反面、面倒ですが、骨はきちんと処理してあげた方が良いです。
実は鶏肉でもよくやります。
『魚のケチャップ炒め』
【材料】
魚なら何でも（白身魚、さば、が今のところ試したもの）
片栗粉
ケチャップ（大２）酒（大１）・砂糖（大１）・酢（大1/2）←これらを合わせておく。
【レシピ】
①魚の骨を取り、食べやすい大きさに切って、塩、胡椒、酒（分量外）を振って少し置く。
②キッチンペーパーで水気を取り、片栗粉をまぶしたらフライパンで両面を焼く。（焦げ付かないように中火で。必要によってはアルミホイルで蓋を）
③合わせた調味料を投入。からめたら完了。
④盛り付けてパセリを振りかけて出来上がり～！
今週もよろしくお願いします(^o^)/*。
築地フィッシュ・デリ♪
2013.11.11 | 簡単魚料理一覧へ
