簡単魚料理
『かつおの竜田揚げ』
こんにちは！
夜ごはん準備をされている方も多いでしょうか？
今日は『かつおのたたきの竜田揚げ』です。
かつおのたたきは生で頂くのがもちろんですが(^^)、
これは当日食べられなくて、次の日生で食べるのも。。。というので
火を通すために作りました。
以前ご紹介したキューピーの「すりおろしオニオンドレッシング」をソースにして頂きました。
【材料】
かつおのたたき
しょうが
しょうゆ
片栗粉
大葉
キューピーすりおろしオニオンドレッシング
【レシピ】
①かつおのたたきを適当に切って、ビニール袋に入れて、その中に生姜1片すりおろし、しょうゆ大2、酒大１弱を入れ、５分ほど味をなじませる。
②①の汁気を取って片栗粉をまぶしてからサラダ油でカリッと揚げる。
③ドレッシングに軽くくぐらせ、盛り付けて千切り大葉を載せて頂きます！
一緒に写っているのは、野菜を素揚げにして麺つゆ＆しょうがで漬け込んだものです。冷やして食べれば夏にぴったり♪
2011.08.11 | 簡単魚料理一覧へ
