簡単魚料理
『あさりジンジャー！ごはん』
おはようございます！
あさりを使ったご飯を作りました。
『あさりジンジャー！ごはん』←相変わらず適当なネーミング失礼します（笑）
基本的には、先日ご紹介した干し貝柱のご飯の味付けに似ていますが、今回はアサリの蒸し汁を使います。
【材料】
あさり １パック
しょうが 適当
しょうが チューブ（３センチ位）
酒 大5
米 ３合
麺つゆ 50cc
大葉 適当
みょうが 適当
【レシピ】
①あさりを砂抜きする。
②フライパンに①と酒を入れて、蓋をしてアサリが開いてから、数分蒸す。
③②で出来た蒸し汁と麺つゆ、生姜のチューブ２センチ位、生姜の千切りを入れて３合の目盛になるまで水を入れてスイッチオン♪その間にあさりの身を殻から外しておく。
④炊きあがったら、あさりの身をざっくり混ぜて、お茶碗によそり、上に大葉・みょうがを！
完了～！
☆生姜の香りかおる一品になりました♪
2011.06.26 | 簡単魚料理一覧へ
