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鳥取干物セット アレンジレシピ♪
2012.07.17
おはようございます！
東京では、猛暑の３連休でした。
みなさま、体調崩されていないでしょうか？
さて、先日のブログで載せた鳥取の干物セットのなかのスルメイカ干しをつかった
アレンジ料理です。
いつもはさっとあぶってマヨネーズと唐辛子を振ったものにつけて頂きますが、
ちょっと変えてみました！
こちら、いつものように超・簡単。
フライパンにサラダ油、にんにくすりおろしたのをいれて、細く切ったするめいかを
投入、さっと炒めたら、今でも大活躍！桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を
大２入れて炒めます。
カリカリのニンニクとラー油の辛みがばっちりイカに合いますよー(^^)。
これなら料理初心者の男性も大丈夫ですね♪ぜひぜひお試しを！
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね♪
するめいか梅味噌和え
2012.07.10
旬のスルメイカをゲットしたので、普通に生姜醤油で半分頂き、もう1つはチャレンジ料理(^w^)。
酢味噌和えをアレンジして、梅味噌和えにしました♪
【材料】
スルメイカ小サイズ３はい分
味噌 大１
みりん 大2.5
梅（つぶす）大１個
（調味料は味を見て調整してください）
【レシピ】
①小鍋に味噌、みりん、梅を入れて弱火で火を通し、冷やしておく。
②イカを食べやすく切り、①と和える。
③冷蔵庫に入れて冷やす。
さっぱりしていい感じでした。冷え冷えに冷やしてどうぞ！
