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旬の北海道産サンマを使ったお惣菜
こんにちは！朝晩は涼しい風を感じられるようになりましたね。
さて、秋と言えばサンマですね。
今年のサンマの水揚げ量は4年連続で最低を更新し、残念ながら水産庁によると今年も不漁の見通しです。
日本海にサンマが来なくなり、漁場が遠くなったことから、燃料代などのコストも高くなっているとのこと。
燃料価格が高騰する中、遠い漁場での操業は採算が取れないと判断する業者も増えているようです。
スーパーの鮮魚売場に並ぶサンマも引き続き小さなサイズが中心となっています。
気候変動や乱獲なども要因としてあげられています。
こちらは、サンマ明太です。
サンマの中に明太子が入っています。骨まで食べられます。
こちらは、サンマのフライです。1枚90gあり、見た目にボリューム感があります。
外側はカリッと！中はジューシーで、ごはんのおかずにもおつまみにも人気です♬
ぜひ、秋の味覚を堪能くださいね！
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弊社では日本中のスーパー様へ魚惣菜の商品企画、開発を行っております。
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