トップニュース
秋の味覚を使ったお弁当のご紹介
9月も半ばに差し掛かってきましたが、厳しい残暑が続いておりますね。
皆さま、お変わりございませんでしょうか？
これから涼しくなる季節。今月は、そんな秋の味覚をたっぷり味わえるお弁当のご紹介です！
秋鮭と呼ばれることでも知られていますが、9月～11月に産卵のため東北から北海道沿岸に寄ってきたものを秋鮭・もしくは秋味と呼ばれます。
秋鮭の特徴は、産卵前のため身が引き締まっており、卵や白子を成長させるために体脂肪が使われておりますので脂分が控えめなであっさりとしていることです。そのまま食べるよりも他の料理物に向いているのも特徴です。
今が旬！色鮮やかな秋鮭
最初にご紹介するお弁当はこちら『鮭といくらのはらこめし』！
鮭といくらのはらこめし
旬の秋鮭の身を、出汁の効いたタレと一緒に煮こみ、鮭の旨味がたっぷり出たタレとご飯を混ぜ合わせ、その上にタレのしみ込んだ鮭、仕上げに豪華にいくらをトッピングしています。
次にご紹介するのはこちらのお弁当です『鮭・いくら・カニの海鮮めし』！
鮭・いくら・カニの海鮮めし
こちらは、ご飯の上にカニを敷き詰め、その上に鮭・いくらをトッピングしており、目を引く豪華さ。
更に贅沢なお弁当になっており、どちらも大変ご好評を頂いております。。
これから一日ごとに秋が深まっていく中で、秋の味覚を贅沢に使ったお弁当、是非一度ご賞味下さい！
＝＝＝＝＝
弊社では日本中のスーパー様へ魚惣菜の商品企画、開発を行っております。
ご質問などございましたら電話、もしくはこちらより承っておりますので、是非お気軽にお問い合わせ下さい。
株式会社 仲野水産
03-3543-7801
