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長崎県のアジが旬を迎えています！
５月に入り気温が上がる日々が続いていますが、長崎のアジが旬を迎えています！
長崎県は全国有数の真アジの産地です。恵まれた環境で育ったアジは身質・脂のノリが良く生産量は全国一位を誇ります。
鮮魚はもちろん加工原料としても全国へ出荷されており、長崎県の県を代表する魚「プライドフィッシュ」としても認定されています。
長崎県で水揚げされたアジ
アジは塩焼きや干物、刺身になめろうに天ぷらと様々な調理法で美味しく食べることができますが、今回は王道のアジフライのご紹介です。
長崎県産大ぶりアジフライ
大ぶりなアジを、水揚げ後鮮度を保ったまま加工・パン粉の工程まで行い凍結。
ワンフローズン加工の為、身はふわっと衣はさくさく食感に仕上がります！
ご飯のおかずとして定番のアジフライですが、旬のアジを使ったアジフライはまた格別です！
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