株式会社 仲野水産

簡単魚料理

鯖の生姜煮

こんばんはー！お久しぶりの更新です^_^。

フツーの（笑）鯖の生姜煮です

鯖は湯にさっとくぐらせて、そのあと氷水で洗う←かなり臭みが消えます。

あとは以下の煮汁を煮立てて、鯖を入れ落としぶたをして煮るだけ。煮汁がトロリとしてきたら火を止めて味を染み込ませます^_^。

☆水 １カップ
☆生姜すりおろし大1
☆砂糖、みりん 各大さじ３
☆しょうゆ 1/2カップ

今年もどうぞよろしくお願いします！

2016.01.25 | 簡単魚料理一覧へ