簡単魚料理
鱈の簡単みぞれ煮
おはようございます！
こちら、鱈と大根の美味しくなるこの時期によく作ります。以前ご紹介したような気がしなくもないですが、先日作ったので(^○^)。
【鱈の簡単みぞれ煮】
鱈（切り身） 4枚
大根 適量（私は3分の1程度）
枝豆 適量
☆しょうゆ、みりん 大２
☆酒 大４
☆顆粒だし 小１
1鱈はキッチンペーパーの上に並べ、両面塩コショウし水分は切り、小麦粉をまぶして、フライパンで両面焼き目が付くように焼く。
2ボウルに大根おろし（おろし汁ももちろん！）、しょうゆ、みりん、酒、顆粒だしを加え、全体を混ぜて、ここで味をチェック。大根の甘みによりかなり変えてます。それをフライパンにやさしく投入。
3あとは、弱火〜中火で煮込むだけ。アルミホイルをクシャクシャにして蓋をすると中まで火が通ります。汁が煮詰まったらお皿に分け、枝豆をのせて、盛り付け！
以上！
無理やり3ステップにまとめましたが（笑）、超簡単です^_^。
お試しくださいませー*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)’･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
2014.11.07 | 簡単魚料理一覧へ
