簡単魚料理
鱈のポン酢ソテー
今月の築地フィッシュ・デリのセットにも入っている真鱈の切り身を使った料理です。
味ぽんにmildが出たのを発見したので、その味ぽんmildを使ってみました。
家族喜ぶ♬簡単魚料理です!
『鱈のポン酢ソテー』
【材料】
鱈 3切れ
小麦粉
塩・胡椒
味ぽん(mild)大3
バター(大2)
【作り方】
①鱈に塩を振って数分おいておく。
②水分をキッチンペーパーで拭き取り、胡椒を振って小麦粉をはたく。
③フライパンにバター大1を熱して鱈を入れて両面こんがり焼く。
④焼けたら最後にポン酢大3(味を見ながら入れてください)とバター大1を入れて、フライパンを揺すって出来上がり。ソースにトロミが出てきたら完了!
すぐにできる魚料理です(^^)。ぜひお試しくださいませ♬
築地フィッシュ・デリの今月セットに入っている北海道産真鱈の切り身は、
小さめな30gにカットされているのでお弁当にも便利!冷凍庫に保存してすぐに使えます!
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2014.01.13 | 簡単魚料理一覧へ