簡単魚料理
鮭ムニエル 味噌マヨソース
こんにちは！
お昼休みですねー♪
今日のお昼ごはんはなんでしょうか(^o^)。
朝が早いのでお腹がすいてます！
さて、先日、鮭のムニエルにしたのですが、何かソース、と思っていて
思いついたのがこれ。
よくホイル焼きでこのソースを使いますが、ムニエルのソースとしてもいけますよー！
【材料】
鮭 3切れ
玉ねぎ
しめじ
パプリカ
キャベツ
塩こしょう
●味噌 大1.5
●マヨネーズ 大2
●酒 大1.5
●みりん 大1.5
●七味 少々
ごま油
【作り方】
①鮭に軽く塩こしょうし、フライパンにごま油を熱し両面をカリッと焼く。
②焼きあがったらお皿に取り、少しサラダ油を足し、同じフライパンで野菜類を炒める。
③火が通ったら、前もって合わせておいた●を投入。
④完成！皿の上の鮭の上に盛り付ける。
以上！
ちょっとソースの量が少なく感じますが、味が濃いのでこのくらいで
よいかなと思います。お好みで増減してくださいね！
上にも書きましたが、ホイル焼きでもこのソースいけます！！
では、お昼ごはんいってきまーーす(^o^)/。
みなさま、よい週末をお過ごしくださいませ。
2013.02.22 | 簡単魚料理一覧へ
