社員活動報告
女川出張のご報告
こんにちは！
毎日暑い日が続いておりますが、皆様お体おかわりございませんでしょうか？
先月弊社営業が三陸・女川へ出張へ行ったご報告をさせていただきます♪
全国の生産量の90％以上を占める宮城県の養殖銀鮭。
白いマルのところが生簀になっています。
今回は女川町の銀鮭養殖場、加工場を視察しにいってきました。
こちらの工場は、去年の震災でが全て流されてしまい、今年の５月から稼動し始めました。
鮭の養殖といえば、ノルウェーのアトランティックサーモン、チリの銀鮭、トラウトサーモンが有名どころですが、 日本でもしっかりと営まれているんです。
サーモンというと脂が強いゆえ、ちょっと臭みがありますが、三陸産の銀鮭はクセが無く・魚の味がしっかりしていてとても美味しいです！！
主に流通するのは、５月の終わりから８月の頭位まで、 お店で見かけたらぜひ食べてみて下さいね！
2012.07.31 | 社員活動報告一覧へ
