簡単魚料理
『あったか！粕汁♪』
こんばんは！
酒かす使って粕汁作りました♪♪あったまりますよーー！
材料はあるもので十分！でも鮭とジャガイモ、長ネギは絶対に外せません(^^)。
①通常のお味噌汁を作る要領でダシ汁に醤油とみりんを大１位入れ温める。
②そこに味噌と酒粕同量（100ｇ位ずつ入れました※４人分）を濾しながら入れる。
③溶けたら、火の通りにくい野菜から入れて、ある程度火が通ったら１口大に切った鮭を入れて火を通す。長ネギを最後に入れて完成！小口ネギを飾ります！
以上！
普通のお味噌汁よりも温まります！
入れた野菜・魚は、鮭、人参、大根、ジャガイモ、ゴボウ、長ネギです。
油揚げ、ちくわなども合いますね(^^)。
お試しをー！
2012.01.19 | 簡単魚料理一覧へ
