簡単魚料理
『あさりの中華スープ』
おはようございます！
ここ最近つまみが続いたので、肝臓にやさしいあさりを使ったスープを。
あさりは大体酒蒸しかワイン蒸し、もしくはお味噌汁で頂きますが、こちらはちょっと目先を変えたいときにオススメです♪
『あさりの中華スープ』
【材料】
あさり
味覇（ウェイパー）←中華だしならなんでも。
水
ゴマ油
しょうが
塩コショウ
片栗粉
春雨（下ゆで面倒なのでマロニー使いました）
しめじ、ねぎ等適当に野菜を♪
【レシピ】
①鍋にゴマ油、しょうがを入れ、あさりを入れて軽くいためる。
②水、ウェイパーをそこに注ぐ。
③貝が開いたところで野菜やマロニーを入れて火が通れば出来上がり♪
③片栗粉を溶いたものを回し入れ、とろみをつける。最後にごま油を2、3滴たらして風味付けです♪
体がぽかぽか温まりますよ～！
素敵な一日をお過ごしくださいね！
2011.11.08 | 簡単魚料理一覧へ
