簡単魚料理
『もこみち君レシピ～さんまのピリ辛蒲焼』
こんばんは～！
美味しい秋刀魚堪能してらっしゃいますか(^^)？
速水もこみち君好きな友達が、彼のレシピで秋刀魚を使ったレシピがあると聞いてチェック♪
真似してみました(^^)。
これ、簡単～～！
ピリ辛でつまみにもぴったり！お子さんにはちょっと辛めかもしれません。
【材料】
さんま（三枚開きしてあるもの） １枚
ねぎ 1/2本
シソ ３枚
唐辛子 １本
醤油 大２
みりん、酒 各大１
ゴマ油
【レシピ】
①フライパンにごま油を熱し、皮のほうから焼く。周りが白くなってきたら、
ひっくり返して、火を通す。余分な油をキッチンペーパーで取る。
②ネギとシソ、唐辛子を細かくしたものを端の方に入れ炒める。
③醤油、みりん、酒を入れて、揺すりながら味を染み込ませる。
以上～！
10分掛かりません♪
2011.10.26 | 簡単魚料理一覧へ
