簡単魚料理
『しらすの玉子焼き』
中３の長男が合宿から帰ってきたら、
背がまた伸びて170センチになっていました。
私を抜いたのがつい最近(^^)。180センチ位になってほしいです。
・・・というわけでまたまた背伸ばしメニュー。しらすを使いました。
これは、あちこちで紹介されているので、ご紹介するまでもないですが。。。
①卵をボールに割り入れ、マヨネーズ（卵一個に対して大１弱）と塩・コショウ。
②フライパンに入れ、半熟状態になったら、ねぎとしらすをば～っと載せる。
③軽く火が通ったらおしまい！
オーソドックスですが、ふわふわ半熟卵としらすが合います♪
2011.08.02 | 簡単魚料理一覧へ
