簡単魚料理
『ほたてご飯』～帆立の干し貝柱使用
おはようございます！
昨日は、保管してあった帆立の干し貝柱で炊き込みご飯作りました。
ひじきも入って栄養たっぷりのご飯となりました♪
干し貝柱は生のものより、栄養価が高いことご存知ですか？
たんぱく質、カリウム、リン、亜鉛の栄養価の数値が高くなっています。
また、貝柱には視神経の機能を高める働きがあるので、
パソコン仕事の多い方、受験生など目の疲れに有効です！
めんつゆ使用なので、本当に簡単！！帆立の香がふわっと広がる一品です。
『ほたてご飯』
【材料】
お米 ３合
帆立干し貝柱 8個
人参 小１本
油揚げ 1枚
ひじき 戻したもの100ｇ
めんつゆ 50-60cc
【レシピ】
特にないですが・・・(^^)
①お米を研いで、水とめんつゆを加えて３合の目盛まで水加減をして
（ちょっと味を見てめんつゆの量を調整してください）、
②水で戻したホタテを粗くほぐしてから投入。千切りにしたにんじん、油揚げも
小さく切り、洗ったひじきもじゃ～～っと投入。
③軽くかき混ぜスイッチオ～～ン♪
完了！！
上に刻んだネギとゴマを振りかけ頂きました♪
満足、満足～～！
それでは素敵な日曜日を！
2011.06.19 | 簡単魚料理一覧へ
