簡単魚料理
肩こりさん、こちらです！アジのなめろう
おはようございます！
最近、肩こりに悩んでいませんか？
そんな方には、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）を多く含むアジがおすすめ！
ＥＰＡには血管を広げ、血液の流れを復活させてくれる効用があります。同じ姿勢を長時間続けたり、パソコンなどの作業は血液の流れを悪くします。症状として肩こり、目の充血、頭痛、不眠のもとを作ることになります。こういった症状を防ぎ、改善してくれる期待がＥＰＡにはあります。
『アジのなめろう』
呑む方なら居酒屋さんなどで召し上がる方も多いと思います。
おいしくってぺろっとなめてしまうから、という説もあるほど、「う、うんまぁ～い！」の味です。
酒のつまみとして知られていますが、白いご飯に掛ければ、ご飯もペロッと食べられちゃいます♪
また、たたきを利用するので、面倒な骨とりもなし～！！
【材料】
あじのたたき（二人分くらいのもの）←時短！のため、たたきを使用します。
小口ねぎ 適量
新しょうが 一片（みじん切り）
味噌 小1.5
酒 少量（すこ~しでいいです）
【レシピ】
まな板の上に、たたき、新しょうが、味噌を載せ、包丁で叩いていく。（少し粘り気が出るまでやります）
最後にねぎを入れて軽く混ぜて完了～！
私は生姜の食感が好きなので、結構粗めのみじん切りにしています。
味は各家庭で味を見ながら入れてください。酒は少し入れるとまろやかになる気がしますがお好みで良いです。
今日も元気にまいりましょう♪♪♪
2011.04.26 | 簡単魚料理一覧へ
