簡単魚料理
貧血撃退！ひじきのふりかけ
おはようございます！
さて、先日、ひじきが
☆牛乳の12倍のカルシウム！
☆鉄分が鶏レバーの6倍！
☆食物繊維がゴボウの7倍！
とお伝えし、ぜひ摂って頂きたい食材とご案内しました。
これは次男の小学校の給食のおばさんに教えて頂いたものです（＾＾）v。
多めに作って冷凍、冷凍！
『ひじきのふりかけ』
【材料】
乾燥ひじき15ｇ（戻しておく）
◎醤油 大１
◎みりん 大2
◎砂糖 大1 （砂糖は最後に。味を見ながら加減してください）
◎水 60-70ｃｃ
白ゴマ 小3（多いほうがおいしいっ！）
鰹節１パック
【作り方】
①ごま油（サラダ油でも可）で戻したひじきを炒め、ある程度炒まったら◎を投入！
②炒め煮しながら汁が無くなったら、鰹節をば～っと投入し、最後に白ゴマふりかけ混ぜておわり！
よし！２ステップでレシピ完了（笑）♪
小分けにして冷凍も出来ます。おにぎりに混ぜても炊き込みご飯としても使えます。
ぜひお試しください♪
2011.04.13 | 簡単魚料理一覧へ
