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株式会社 仲野水産

株式会社 仲野水産

NAKANOSUISAN

本社:東京都中央区築地7-16-3
TEL:03-3543-7825 FAX:03-3543-7824
営業所:東京都中央区築地7-12-7 築地F.T.Sビル2F
TEL:03-3543-7801(営業) TEL:03-3543-7823(経理)


簡単魚料理

あさりの簡単料理

ゴールデンウィークですね~。

潮干狩りに行かれる方も多いですね!

さて、こちらは以前ご紹介してご好評をいただいた簡単料理です。

ぜひどうぞ!

普通のアサリの酒蒸しにキャベツと仕上げにミニトマトをプラスしました。
バターとニンニクも忘れずに*\(^o^)/*。

美味しい春をー!

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ぶりの簡単ステーキ♪

お久しぶりのレシピです。

こちらは以前お伝えしたかもしれませんが、脂たっぷりのブリを手に入れたので作りました。
調味料も二つだけですので簡単です。
ぜひお試しくださいませ♪

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【ブリの簡単ステーキ♪】
1.ブリをさっと湯引きする。
2.フライパンにサラダ油を入れ、ブリと長ネギを両面こんがり焼く。
3.両面焼けたら、味ぽん(今回はマイルド味ぽんを使用)を全体にかけ、バター10グラム程度
と一緒に絡めながら焼いていく。
4.お皿に豆苗とともに盛り付け完成!

あっという間にできる一品です。
お試しくださいませ!

弊社では日本中のスーパー様へ魚惣菜の商品企画、開発を行っております。

 
ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。
 
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㈱仲野水産


レンジにお任せ♪タラのレンジ蒸し

こんばんは!

昨日、今日と異様に暑い日中ですが、
10月も半ばを過ぎ、秋本番ですね(^^)。

さて、冬に向かいおいしい魚の一つに鱈があります。

鱈は鍋でもムニエルでもなんでも使える主婦の力強い味方です♪

今日ご紹介するのは、そんな鱈を使った超簡単レシピです。

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写真はレンジに入れる前のものです。
こんな感じに、耐熱皿にざく切りにしたキャベツを敷き、鱈を並べその上に
ベーコンやハム、6等分したミニトマト、シイタケの千切りなどをを散らして、
バター、レモン汁、ガーリックソルトで味付けをして蓋をしてレンジへ。

3分から4分加熱すれば出来上がり♪

ハムやベーコンから塩気も出るので、味付けは最低限にすることを
おすすめします。
ぜひお試しくださいませ♪


コロコロサーモンチーズ♪

こんばんは!

今月からリバイバルということで(笑)、我が家のリピの多いレシピをお送りします♪

さて、第一回目は、酒のおつまみ(^^)。

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サーモン(刺身用)をさいの目に切って、さっとお湯にくぐらせて、細かく切ったクリームチーズ、キムチ、胡麻油、醤油、塩で味付けて混ぜる。

色付けに胡瓜も混ぜて出来上がりです♪

刺身のままでもよいのですが、さっとお湯にくぐらせることで、味がうまく絡みます♬


鮭とじゃがいものニンニクバター醤油炒め

こんばんは!
久しぶりの投稿になってしまいました。

魚料理はあるのですが、なかなか投稿できずに、そのうちレシピを忘れ、、、笑。
こちらもうる覚えですが、『鮭とじゃがいものニンニクバター醤油炒め』です^_^。
ポイントは、、、

1.塩胡椒で鮭に下味を付けておくこと。
2.じゃがいもは、レンジで柔らかくしておくこと。
3.サラダ油とにんにくを熱して、鮭を両面焼いてから、じゃがいも、バター、醤油で味付けすること。
こんな感じでしょうか( ̄▽ ̄)。

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簡単なのでぜひぜひ!
彩りに枝豆でも、さやいんげんでも!
美味しい秋鮭出てますので、是非是非!


鯖の生姜煮

こんばんはー!お久しぶりの更新です^_^。

フツーの(笑)鯖の生姜煮です

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鯖は湯にさっとくぐらせて、そのあと氷水で洗う←かなり臭みが消えます。

あとは以下の煮汁を煮立てて、鯖を入れ落としぶたをして煮るだけ。煮汁がトロリとしてきたら火を止めて味を染み込ませます^_^。

☆水 1カップ
☆生姜すりおろし大1
☆砂糖、みりん 各大さじ3
☆しょうゆ 1/2カップ

今年もどうぞよろしくお願いします!


鮭の三色丼

こんばんは*\(^o^)/*。
アラスカ産の天然紅鮭をサンプルとして
半身をドーンとゲットしたので、
半分にドーンと切って、
グリルに入れてドーンと焼きましたw

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焼いてから粗めにほぐして骨取って、
ドーンと載せて
三食ドーン!←これが言いたかった(笑)。

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たまにはこういう三食ドーン(笑)オススメです*\(^o^)/*。


さんまのトマト煮

こんばんは!

さて、写真の料理は、「さんまのトマト煮」です。

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以前に載せたレシピだとは思いますが再度投稿(^^)。
圧力鍋様!様!の料理です(笑)。
ぜひお試しください。
1.秋刀魚(頭や内臓を取ったもの)を4等分。玉ねぎは角切り。
2.圧力鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて香りが出たら、サンマを両面焼く。
3.焼き色がついたら玉ねぎ投入し炒める。
4.トマト缶、コンソメ大1、白ワイン50CC、水50CCを入れて蓋をする。シューっと言い始めたら、中火(圧が掛かっている状態)で17分位(鍋の機能により違うかも)。一旦火を止めて、圧力が減ったら蓋を開けて味見。私はハーブソルト、バターなどを入れたりします。
5.お皿に盛り付け、粉チーズ、パセリなど。骨まで食べられて親も子供も満足の一品です♪


味噌マヨディップの残り利用!

おはようございます!

お久しぶりの投稿になりました。約一か月前のものですが、こちらも超簡単料理。

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野菜のディップに作った味噌マヨが残っていたので、
ちょっとアレンジして、鮭に載せてオーブンに入れて焼き目付けただけなんです。

鮭をフライパンで両面焼いたあとにディップを載せて
オーブンで7~8分(しめじが柔らかくなったかな、というまで)焼きました。

ちなみにディップは、味噌:マヨネーズを1:3の割合で混ぜて、
醤油たらっと、砂糖ちょろっと(笑)。
あとは白ごまとしめじ(少し小さめにカットしたほうが良いです)。

白身のお魚なんでも合いそうです。ぜひお試しを~!

今日も元気に行ってらっしゃいませ(^o^)♪


半夏生にいかがですか?タコを使った一品♪

タコとナスのさっぱり一品

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茄子を半月切りにして、ごま油で炒める冷ましておく。
タコは乱切り、大葉は千切りにする。
ボールにめんつゆ多め、醤油少々、ごま油少々、生姜すりおろしを入れ混ぜて味を見る。←相変わらず適当で
すみません!味を見ながらどうぞ(^o^)!

茄子、タコをそこに入れて、食べるまで冷蔵庫に入れて漬けておく。
盛り付けて大葉載せたら出来上がりー!

冷たくするととても美味しい一品になります♪ぜひどうぞ!



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