社員活動報告
節分の恵方巻＆いなりの日
こんにちは！
あっという間に３月ですね～。春の嵐も起き、すぐそこに春が来ていることを感じます。
さて、先月２月４日は「立春」。
暦の上で季節が春に代わり、その前日の3日に一年の厄払いを込めて「節分」を行います。
関東では豆まきなどの行事が昔から行われていますが、
関西地方での「恵方巻（諸説がありますが、その年の恵方（方角）に向かって無言で鬼の金棒を見立てた巻物を食べる）」の文化が、ここ近年関東でも巻物（恵方巻き）を食べる習慣が浸透して参りました。
皆さまは当日に恵方巻を召し上がりましたか？
※全国の意識調査で2005年では約83％の認知度が2017年には95％以上と殆どの方に知られるようになり、当日、食べられる方は2005年の約54％⇒2017年は約76％になっています（抜粋：マイボス 恵方巻きアンケートより）
今や関東でも大型スーパーでは寿司の売上が年末（大晦日）を越えて一年間で一番お寿司を食べられるほどになりました！
しかし、売れ筋は関西の1本物（カットする事はタブー）が主体に比べ関東では写真のような「ハーフ」サイズが売り上げの主流となっています。
特にここ近年では「海鮮」具材が入った高価な巻物が売り筋のトップと「特別感」を打ち出した商品の人気が高くなっています。
３種類の海鮮巻物が入った商品も人気です。
弊社では毎年、海鮮具材に特化した巻物の開発や消費者様のニーズに応えた売れ筋商品の提案を行っております。
また、余談ですが、節分から4日後の2月7日は初午の日（稲荷神社でいなりを方角に向かって食べる）となっており、2月11日は「いなりの日」として制定されています。弊社でも、この「いなりの日」に販売する巻物の開発・ご提案をしてご好評を頂きました。
今後は「いなりの日」も要チェックです！
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弊社では、日本中のスーパー様へ魚惣菜の商品企画、開発を行っております。
「こんな魚惣菜が欲しいんだけど・・・」や「この魚種で何か提案してほしい」など、ぜひお気軽にお問い合わせくださいませ！！
TEL:03-3543-7801
お問い合わせフォームはこちら！
お気軽に弊社までお問合せくださいませ。
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2018.03.01 | 社員活動報告一覧へ
