社員活動報告
鹿児島産キビナゴ
こんにちは！
梅雨に入った東京です。
いかがお過ごしでしょうか？
さて、今月は夏に旬を迎える「鹿児島県産キビナゴ」をご案内致します。
弊社では、鹿児島県の阿久根で水揚げのキビナゴを取り扱っております。
鹿児島県の阿久根港で毎日水揚げされるキビナゴの中から、刺身用の高鮮度ものだけを使い、
様々な製品に仕上げて販売しております。
「水揚げ後の市場の様子」
阿久根港水揚げのキビナゴは、漁獲から2～4時間での水揚げ入札と、かなり短時間での取引で
高鮮度の物が水揚げされております。
また、網目を固定することで、極端に小さい物が混じらない
サイズが揃ったキビナゴをご提供できます。
「鮮度抜群！！」
市場内の工場では購入後、直ぐに氷水に漬けこみ加工場に搬入しております。
写真はこのピチピチ新鮮なキビナゴを唐揚げにした商品です。
外はカリッと！中はジューシー！！
これから夏に向けてお酒のおつまみなどに高鮮度のキビナゴはいかがでしょうか(^^)？
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弊社では、日本中のスーパー様へ魚惣菜の商品企画、開発を行っております。
「こんな魚惣菜が欲しいんだけど・・・」や「この魚種で何か提案してほしい」など、ぜひお気軽にお問い合わせくださいませ！！
TEL:03-3543-7801
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2017.06.14 | 社員活動報告一覧へ
