簡単魚料理
ほっけのハンバーグ
おはようございます！
お久しぶりすぎる投稿になってしまいました。気を取り直して（笑）。。。
こちら魚を使ったハンバーグ。
実は、先日販売しようと思って、魚のハンバーグをサンプル取り寄せたのですが「・・・うーん(^^;)・・・」だったので、「それなら自分でつくってみよう！」とトライしたものです。
サイコーに美味しい♪
食べざかりの子供たちもがっつり食べてくれました^^。
『ほっけのハンバーグ』
【材料】
※ほっけフィレ 1パック
http://tsukijifishdeli.shop-pro.jp/?pid=69532951
※玉ねぎ1/2個
※大葉
◇生姜（チューブでもOK）小さじ１
◇卵1個
◇酒大１
◇パン粉１カップ
◇塩こしょう 適量
◇ごま油
【作り方】
１．ほっけは皮を手ではいで粗めに刻む。
玉ねぎはみじん切りしておく。
２．ボウルに１を入れ、◇を加えて混ぜ合わせる。 水っぽければもう少しパン粉を足してもいいかもしれません。
３．千切りにした大葉を入れさっくり混ぜて、小判型に丸める。
４．フライパンにごま油を熱し、３を並べ入れ両面をこんがり焼いて火を通す。
５．完了！大根おろしをのせたり、味ぽんをかけてもよいです♪
今回は、塩コショウを火を止め際に多めに振りました。
ぜひご利用くださいませ♪
2014.04.04 | 簡単魚料理一覧へ
