簡単魚料理
鮭の炊き込みご飯
生鮭の炊き込みご飯！
通販サイトで販売していた『生鮭の切り身』パックが余っていたので、カンタン炊き込みご飯。
冷凍の鮭は解凍し、水分を取って塩を振っておく。
お米4合を研いで、醤油大3、酒大4、だし顆粒小3を入れて、水を目盛りに合わせて足す。
えのきを三等分して、米の上に鮭とえのきを載せて炊き込むだけー！炊き上がったら、皮を取り、身をほぐして蒸らしますー。
お茶碗に盛り付け、ネギ、のり、白ごま、赤唐辛子などなど、彩りよくできたら完成です*(^o^)/*。
お正月で肥えたので（笑）、こちらとお野菜たっぷりのお味噌汁、黒豆で健康的な夜ご飯になりました！
明日からお仕事初めの方も多いでしょうね。お身体ご自愛くださり、がんばってくださいね(*^◯^*)。
2014.01.05 | 簡単魚料理一覧へ
