社員活動報告
入梅いわし～銚子産
ジメジメとした梅雨の時期になりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
梅雨の時期は洗濯物も乾きにくいし、服も濡れるし、湿気でヘアスタイルが決まらないし・・・と、なんとなく憂鬱になりがちですよね。
そこで！
今日はそんな時期こそ食べて欲しい、思わずテンションアップしてしまう、美味しいお魚をご紹介したいと思います。
それは・・・
銚子産のイワシ！
銚子港で最も多く水揚げされる魚、イワシ。
中でも梅雨の頃に獲れる真いわしのことを、
銚子では「入梅いわし」（にゅうばいわし）と呼び、
1年の中で一番脂が乗って美味しいとされています。
まるまる太った新鮮なイワシを軽く酢〆にし、握り寿司にしてパクリ・・・
うーん・・・幸せ！！！
脂ののったいわしと酢の絶妙なバランスがたまりません！
思わず梅雨の憂鬱な気分も吹き飛んでしまう美味しさです♪
銚子では6月１日～７月１日まで「入梅いわしまつり」が開催中です♫
くわしくはこちら！
刺身、お寿司、塩焼き、煮付け、なめろう等・・
ぜひこの機会にお気に入りのいわし料理に出会って下さいね。
2013.06.19 | 社員活動報告一覧へ
