簡単魚料理
鯵の炊き込みご飯
こんばんは！
秋刀魚、食べてらっしゃいますかー？
この前FBのお友だちの画像に惹きつけられ、作りました♪
秋刀魚ご飯！
こんがり焼いてから、炊飯器に載せて炊き込むだけ。
ポイントは、
１．焼きあがった秋刀魚がジュージュー言ってるときに、しょうゆをタラーっとかける。
２．炊き上がったら、食べやすく骨など取って、上にネギ、みょうがなど薬味を載せる。
３．炊き込む時に水とともにだし汁・醤油（めんつゆで代用も有りですー！）を入れて味を整える。
彩りを出したかったので、人参をピーラーで薄く切って下茹でして一緒に炊き込みました。
※大人なら、食べながら除く小骨も、お子さんが小さいときは、きちんと取り除いたほうが良いかも。この骨を取り除く作業に時間が掛かると思います(^^;)。
秋の味覚楽しんでくださいね(^^)/。
2012.10.11 | 簡単魚料理一覧へ
