簡単魚料理
『マグロステーキ 柚子胡椒ソース』
おはようございます！
先日刺身用マグロを激安でゲットしたのですが、
ちょっと脂が少なそうな感じがしたので、マグロステーキにしちゃいました。
安すぎる！
味付けを何にしようか迷ったあげく、冷蔵庫に柚子胡椒がちょっと残っていたので、
お友達からシェアしてもらったレシピを参考に作らせて頂きました！
ちょっとピリ辛で美味しかった～！
めちゃくちゃ使えるレシピです(^^)♪
【材料】
マグロ １柵
塩 少々
胡椒 少々
小麦粉 適量
（ソース）
ゆず胡椒 大さじ１／２
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ１
バター 大さじ１
水 大さじ１
【レシピ】
①マグロを適当な大きさに切り、水気を切って塩コショウ、小麦粉をはたいてから
サラダ油で焼きめを付けながら焼き、取り出す。
②同じフライパンで玉ねぎをよく炒め、ソースをすべて入れ、少し煮詰める。最後に水菜を。
完了～～！
今日も良い一日をお過ごしください♪
2011.06.28 | 簡単魚料理一覧へ
