簡単魚料理
『白エビのガーリック炒め』
昨日、朝獲れの白エビとともに、白エビレシピも頂いちゃったので(^^)それを参考に作りました。
『白エビのガーリック炒め』
【材料】
白エビ
ニンニク
オリーブオイル 適量（多目）
唐辛子 お好みで
パセリ
ガーリックソルト（クレイジーソルトのようなハーブ入りの塩が良いですね♪）
【レシピ】
１．白エビはキッチンバサミで一尾ずつ丁寧にひげを切り取り、氷水でさっと洗う。
２．オリーブオイルにスライスしたニンニクを入れて、低温で焦げないように炒める。
３．ニンニクの香りが出たら、白エビ入れて、中火でさっと色が変わるまで炒める。最後にガーリックソルトで軽く味付け。
４．皿に盛り付け、最後にパセリを振りかける。
これはビールにぴったりのメニューでした～～！
にんにくたっぷりで、元気いっぱいの朝を迎えました♪
海老は種類問わず、高タンパク、低脂肪、低カロリーでダイエット食品としてもぴったりです。
それでは素敵な一日を～！
明日は、白エビのかき揚げを載せたいと思います♪
2011.06.22 | 簡単魚料理一覧へ
