簡単魚料理
サクッ、カリッ！簡単アジフライ
簡単アジフライ
こんにちは！
普通揚げものするときって、小麦粉→卵→パン粉ってつけますよね。
これを省略してもカラッと揚がるので、ぜひお試しください。
ちょっとでも洗い物が少ないほうが嬉しい（笑）。
【材料】
アジ 三枚下ろししたもの。4枚
塩・コショウ
生姜（チューブでも）
小麦粉 30ｇ
卵 1個
水 45㏄（トロっとなる感じの位^^）
パン粉 適量
【レシピ】
①アジは三枚下ろしして、骨を出来るだけ取る。すりおろしたチューブの生姜をすりこみ５分。塩・コショウする。
②小麦粉・水・卵を混ぜてそこに①を入れる。
③パン粉を付けて揚げる。（サラダ油とゴマ油を混ぜるとまた味わい深くなります）
昨日はソースとケチャップ同量を合わせたものを作りました。
レモンを切らしていて載せられませんでしたので、卓上レモンも振りかけ頂きました♪ この写真を撮ったときは、ジュージュー言ってました(^^)！
2011.06.02 | 簡単魚料理一覧へ
