簡単魚料理
虹鱒レシピ第三弾！虹鱒の煮浸し
おはようございます！
今日も簡単お魚料理～！
昨日は夜外出したので、即効作った魚料理です。
冷凍庫にＧＷに主人と長男が釣った虹鱒が保存してあったので、
それを使って煮浸しを作りました。
超・超・簡単。調理している間に別のことできます(^^)v。
今回虹鱒利用しましたが、何の魚でも大丈夫だと思います♪
覚えておくと幅が広がりますよ～！
【虹鱒の煮浸し】
虹鱒 小さめ５切れ位
えのき 半袋
水菜 適当
★醤油 大２
★みりん 大２
★砂糖 大１
★酒 大4
★酢 大１
★水 100ｃｃ
【レシピ】
①★をすべてフライパンに入れて煮だたせる
②虹鱒を入れて中火で落としぶたをしながら煮る。途中で裏返して火を通す。
裏返しすときにえのきも入れちゃいます。（トータル10分位煮ました）
③皿にもりつけ、水菜を添えて完成。水菜はすぐにくたっとなっちゃうので、私は最後に盛り付けましたが、最後にフライパンの中で散らしてもオッケーです♪
それでは良い一日を！
2011.05.17 | 簡単魚料理一覧へ
